Čebelji pridelek

Cvetni prah

Eden hranilno najbogatejših čebeljih pridelkov in glavni vir beljakovin za družino. Cenjen kot prehransko dopolnilo za krepitev imunskega sistema, energijo in splošno zdravje.

Vrste cvetnega prahu

Cvetni prah (pelod) so moške spolne celice cvetočih rastlin. Glede na način pridobivanja ločimo osmukanec in izkopanec (čebelji kruhek).

Pridobivanje

Čebele prinesejo cvetni prah v koških na zadnjih nožicah, zrnca obdelajo z nektarjem in obogatijo z encimi. Osmukanec se pridobiva v smukalnikih pred žrelom panja, ki čebelam ob prihodu z nožic osmuka cvetni prah; večkrat dnevno ga pobiramo, čistimo in shranjujemo. Izkopanec se pridobiva le iz deviškega satja — čebele grudice odložijo v satne celice in zalijejo z medom, kjer fermentira in postane obstojnejši; čebelar ga s posebnim orodjem izkoplje iz celic.

Sestava

Cvetni prah vsebuje širok spekter hranil, ki se razlikuje glede na rastline in območje: beljakovine (esencialne aminokisline), ogljikove hidrate (glukoza, fruktoza), maščobe (omega-3 in omega-6), vitamine (B-kompleks, C, E, D), minerale in elemente v sledovih (železo, cink, kalcij, magnezij, kalij, selen), antioksidante (flavonoidi, karotenoidi, fitosteroli), encime in koencime ter fitosterole, ki uravnavajo holesterol.

Shranjevanje

Svež osmukanec najbolje shranimo z zamrzovanjem; obstojnost izboljšamo tudi z vmešanjem v med. Izkopanec je zaradi manjše vsebnosti vode enostavnejši — ker je že fermentiran, ga hranimo v temnih steklenih kozarcih pri 10–15 °C.

Apiterapevtska uporaba

Krepitev imunskega sistema — povečuje odpornost proti okužbam
Povečanje energije — zmanjšuje utrujenost, povečuje vzdržljivost
Izboljšanje prebave — encimi podpirajo absorpcijo hranil
Podpora srcu in ožilju — fitosteroli uravnavajo krvni tlak in holesterol
Podpora prostati — pomoč pri simptomih benigne hiperplazije (BHP)
Podpora mentalnemu zdravju — vitamini B in aminokisline izboljšujejo razpoloženje in delovanje možganov

Indikacije

Krepitev imunskega sistema
Zmanjšanje utrujenosti, povečanje energije
Podpora pri okrevanju po bolezni
Preprečevanje in zdravljenje anemije
Podpora prebavnemu sistemu in zdravju prostate
Zmanjševanje simptomov menopavze in PMS

Kontraindikacije in previdnost

Alergije: osebe z alergijo na cvetni prah morajo biti previdne (srbenje, otekanje, izpuščaji, kihanje, v hujših primerih anafilaksija).

Interakcije z zdravili: pri antikoagulantih in zdravilih za krvni tlak se posvetujte z zdravnikom.

Nosečnost in dojenje: uporaba naj bo previdna in po posvetu z zdravnikom.

Viri

Komosinska-Vassev, K. et al. (2015). Bee pollen: chemical composition and therapeutic application. Evid. Based Complement. Alternat. Med.
Campos, M. G. et al. (2003). Phenolic content and antioxidant activity of bee-pollen. J. Agric. Food Chem., 51(6).
Stângaciu, Ș., & Raynal-Cartabas, C. (2022). Dobrega zdravja s čebelami. Čebelarska zveza Slovenije.
Kurinšič Tomšič, M. et al. (2020). Cvetni prah. Čebelarska zveza Slovenije.